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【转载】杏鲍菇炖鸡汤  

2016-11-12 13:18:17|  分类: 美食烹饪 |  标签: |举报 |字号 订阅

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本文转载自德财兼备《杏鲍菇炖鸡汤》

杏鲍菇炖鸡汤 - 德财兼备 - 德财兼备的博客
用料

调料






杏鲍菇炖鸡汤的做法

1.将鸡切成小块,将胡萝卜和杏鲍菇滚刀切备用

杏鲍菇炖鸡汤aa.jpg

2.鸡块冷水入砂锅,水加到最高水位线,淋入30ML料酒,大火烧开,撇去浮沫

杏鲍菇炖鸡汤Jj.jpg

3.加入葱姜,盖上盖子,转小火炖1个小时,记得注意看护,防止溢锅,可架根筷子在盖子下

杏鲍菇炖鸡汤Sq.jpg

4.小火炖1小时候加入胡萝卜和杏鲍菇,再同炖15分钟左右,加盐调味即可出锅,非常的鲜美

杏鲍菇炖鸡汤wS.jpg

杏鲍菇炖鸡汤jE.jpg

烹饪技巧

1、新鲜的蔬菜(胡萝卜和杏鲍菇)要最后15分钟放,不宜久炖;

2、盐要最后放,放早了鸡肉容易柴;

3、普通锅,电饭煲,高压锅均可以制作此汤;

4、此汤,营养丰富,可提高人体免疫力,一年四季均适合;

5、特殊体制者慎食(例如尿酸高者)

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